Cryospeed
Messer a réalisé pour vous le Cryospeed, un tunnel linéaire adapté aux produits de faible épaisseur, nus et fragiles, pour une production continue allant jusqu'à une tonne par heure.
Filets de poissons, pommes dauphines, prdouits panés, croquettes, fruits rouges... autant d'aliments fragiles qui requièrent une descente en température adaptée.
Avantages
- Modulable, sa capacité peut être augmentée ;
- Nettoyage facile grâce à une bonne accessibilité intérieure ;
- Economique : possibilité de recycler le CO2 ;
- Espace optimisé : version multi-étages ;
- Association possible avec un autre matériel de surgélation, comme le tunnel à immersion Cryolin ou tout système à froid mécanique.
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